
在后世是浙江街头的霸王,一口下去能让人把舌头吞了。 梅干菜的咸香,五花肉的油脂,饼皮的焦脆——三者叠一块,那个味道,能让人原地起飞。 放到宋朝来,绝对是降维打击。 但有个问题。 梅干菜,宋朝有没有? 文聪在原主的记忆里翻了一圈,找到了——有。 叫“霉干菜“,浙江那边的人早就开始做了,用芥菜腌制晒干,能放很久。 清河县虽然不是浙江,但集市上偶尔能碰到江南来的货郎。 文聪第二天一早就去了集市。 转了一圈,还真让他找到了。 一个从越州过来的货郎,担子里挑着两坛子梅干菜。 文聪凑上去闻了闻。 味道正宗。 “怎么卖?”...
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