第1章、猪肠
第1章、猪肠
天气越来越热，弄得人心也愈发燥的不行。
早上睁开眼，一摸脸上便是满手油，关键他们家，还没洗面奶肥皂啥的。
梁枫虽然一直都是个糙汉子，但是古代的夏天跟现代区别实在是太大了，没有空调和冷气。。Y。Q。Z。W。5。。。。C***O***M#言，，，情，，，中文，，，网，对于他这个一心只想颐养天年的人来说，真的很难熬。
他本身火气就高，现在更是稍微动一动就全身直流汗。
“爹，你又折腾啥呢，咱家糖咋一下全用完了？”梁雪儿手上拿着个空空的糖罐儿。
现在真是连话都不想说了，面对自己女儿的质问，他只是轻轻回了一句，
“让你大嫂煮了酸梅汁呢，给大家降降火。”
“爹，你这一天天想一出是一出的，也没想着省点，不说要攒钱给几个小的上学堂吗？”
“省着呢，省着呢，酸梅汁煮的好喝，咱们可以拿去卖的吗？”
“哪有人专门出来买水喝的，吃都吃不饱了，有那闲钱？”
“不是水，是冰。”
“冰……”听到这个字眼，梁雪儿惊地重复确认了一遍。
“嗯嗯。”
“这大夏天哪来的冰，咱们这边地窖也存不住啊？”
“现做。”
可惜还没等梁雪想问清楚情况，院子门口就传来了咚咚的敲门声，她忙放下了手里的东西，快速走到前面开门。
“磊子叔？”
“阿雪啊，”程磊笑着打了声招呼，偏头看见堵在堂屋门口的熟悉竹椅，“你爹又躺着呢？”
“嗯。”梁雪哭笑不得的点了点头。
他哈哈一笑，绕过梁雪走上前，直接一屁股怼了上去，将梁枫挤到一边，
“嘿，看你热的这怂样，也就差伸着舌头吐气了。”
梁枫本来就热的跟条狗似的，现在旁边又来了个人形喷热机，他真是有气无处发，
“是哦，那我说你都这么大个年龄了，大夏天的还在外面晃什么呢？”
“嗨，我这不是来跟你说好消息的吗？”
“什么好消息？”。。Y。Q。Z。W。5。。。。C***O***M#言，，，情，，，中文，，，网
“就那个你家做生意的那个小推车，我前段时间尝试着做了几个去卖，可真还挺好的。”
梁枫还是一副懒洋洋，半死不活的模样，“卖就卖呗，你来跟我说什么？”
满腔热血都被浇熄了，程磊十分不满，“你这家伙咋这不识好人心呢？我这不是想来分你点报酬吗？毕竟是你想得招呢。”
“不用了，不用给我，也不是我想得招，是我在外面看别人这么做，回来照搬的。”
“我可不管，必须接受，哪有这样占你便宜的？”梁枫抬眸扫了他一眼，不怀好意笑道，“占我便宜，你占得着嘛，我一只手打你两个。”
瞬间心领神会的程磊被这话惊的直跳了起来，双眼直直瞪着梁枫，半天才指着他骂了一句，“卧槽卧槽卧槽，你这家伙真够可以的，人渣啊。”
“哎，太好了……”梁枫感动地叹了一口气，“离我远点吧，现在凉快多了。”
穿堂风此时刚好经过。
程磊闭上眼睛，脸上拼命挤出一个笑容，同时默默安慰自己，千万千万不要和傻叉计较。
“磊子叔过来啦？”梁孟春从外面回来，招呼道。
闻言，程磊马上把注意力从某人身上移走，还是少生气保命，“孟春，这么早去肉铺了？”
“对。”
他点点头，就把视线转向自家老爹，“爹，大肠拿回来啦，这咋处理呢？”
梁枫这时候才坐了起来，看着梁孟春手上提的一坨，估摸着分量不少，农家人除了实在活不下去的，也没人吃这个，梁远大概把一只猪的猪下水全送他们了。
“老三刚挑了水回来，你先去院子里洗个头遍吧，我去一旁看着，顺便教你怎么弄。”
梁孟春出去后，他也站起来单手提着竹躺椅就要往院子里去。
程磊看着这一幕直咂嘴，“梁枫啊梁枫，你这力气这么大，都是懒出来的吧，去哪都拎着你的宝贝躺椅？”
“家住海边啊，管那么宽。不过，你今天有福了，中午给你尝点好的。”说话的同时，梁枫依旧单手稳稳地提着躺椅，十分轻松。
猪大肠洗过头遍之后，肉眼可见脏东西血水啥的基本上就清除了。当然，这只是基础。
然后，先要用刀把大肠上的肥油刮洗干净，再接着用面粉以及食盐，用力抓大肠。内外面都来回抓几遍，很快就可以看到肥肠上的脏水，以及大肠上的粘液，此时过水清洗干净即可。
食盐有杀菌作用，在清洗消毒方面，向来是最广泛使用的利器。
而且，为了更好去除大肠的异味和腥味，他又指示梁孟春最后用醋清洗了一遍，这样大肠就彻底的初步处理好了，白白嫩嫩的。
当然，这个奢侈的行为又被梁雪儿等人强烈谴责了。
“这么洗果然干净了很多啊，味道也没了？”一直在旁边等着进厨房的苏氏，有点迫不及待了，“爹，现在开始卤吗？”
梁枫点头，“嗯，卤料我重新调整过了。”
毕竟大肠本身味道还是重，而且要放辣更好吃。
“阿枫，你刚说的好东西，不会是猪大肠吧？”
程磊看着他们前后一系列的动作，似乎明白了什么，立刻急匆匆嚷嚷起来。
当事人很欣慰地点点头，“磊子，变聪明啦。”
“我去你的，你……害我白高兴那么久。”
“我看你刚才看洗大肠看得一身劲，很兴奋啊！”
“那……那不是……那搓起来看着还确实挺有意思的。”程磊有些讷讷。
用盐搓大肠的乐趣，就跟撕脚皮一样，都会让人体会到一种去旧迎新、痛并快乐的变态情感。
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现在真是连话都不想说了，面对自己女儿的质问，他只是轻轻回了一句，
“让你大嫂煮了酸梅汁呢，给大家降降火。”
“爹，你这一天天想一出是一出的，也没想着省点，不说要攒钱给几个小的上学堂吗？”
“省着呢，省着呢，酸梅汁煮的好喝，咱们可以拿去卖的吗？”
“哪有人专门出来买水喝的，吃都吃不饱了，有那闲钱？”
“不是水，是冰。”
“冰……”听到这个字眼，梁雪儿惊地重复确认了一遍。
“嗯嗯。”
“这大夏天哪来的冰，咱们这边地窖也存不住啊？”
“现做。”
可惜还没等梁雪想问清楚情况，院子门口就传来了咚咚的敲门声，她忙放下了手里的东西，快速走到前面开门。
“磊子叔？”
“阿雪啊，”程磊笑着打了声招呼，偏头看见堵在堂屋门口的熟悉竹椅，“你爹又躺着呢？”
“嗯。”梁雪哭笑不得的点了点头。
他哈哈一笑，绕过梁雪走上前，直接一屁股怼了上去，将梁枫挤到一边，
“嘿，看你热的这怂样，也就差伸着舌头吐气了。”
梁枫本来就热的跟条狗似的，现在旁边又来了个人形喷热机，他真是有气无处发，
“是哦，那我说你都这么大个年龄了，大夏天的还在外面晃什么呢？”
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梁枫还是一副懒洋洋，半死不活的模样，“卖就卖呗，你来跟我说什么？”
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“不用了，不用给我，也不是我想得招，是我在外面看别人这么做，回来照搬的。”
“我可不管，必须接受，哪有这样占你便宜的？”梁枫抬眸扫了他一眼，不怀好意笑道，“占我便宜，你占得着嘛，我一只手打你两个。”
瞬间心领神会的程磊被这话惊的直跳了起来，双眼直直瞪着梁枫，半天才指着他骂了一句，“卧槽卧槽卧槽，你这家伙真够可以的，人渣啊。”
“哎，太好了……”梁枫感动地叹了一口气，“离我远点吧，现在凉快多了。”
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“磊子叔过来啦？”梁孟春从外面回来，招呼道。
闻言，程磊马上把注意力从某人身上移走，还是少生气保命，“孟春，这么早去肉铺了？”
“对。”
他点点头，就把视线转向自家老爹，“爹，大肠拿回来啦，这咋处理呢？”
梁枫这时候才坐了起来，看着梁孟春手上提的一坨，估摸着分量不少，农家人除了实在活不下去的，也没人吃这个，梁远大概把一只猪的猪下水全送他们了。
“老三刚挑了水回来，你先去院子里洗个头遍吧，我去一旁看着，顺便教你怎么弄。”
梁孟春出去后，他也站起来单手提着竹躺椅就要往院子里去。
程磊看着这一幕直咂嘴，“梁枫啊梁枫，你这力气这么大，都是懒出来的吧，去哪都拎着你的宝贝躺椅？”
“家住海边啊，管那么宽。不过，你今天有福了，中午给你尝点好的。”说话的同时，梁枫依旧单手稳稳地提着躺椅，十分轻松。
猪大肠洗过头遍之后，肉眼可见脏东西血水啥的基本上就清除了。当然，这只是基础。
然后，先要用刀把大肠上的肥油刮洗干净，再接着用面粉以及食盐，用力抓大肠。内外面都来回抓几遍，很快就可以看到肥肠上的脏水，以及大肠上的粘液，此时过水清洗干净即可。
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而且，为了更好去除大肠的异味和腥味，他又指示梁孟春最后用醋清洗了一遍，这样大肠就彻底的初步处理好了，白白嫩嫩的。
当然，这个奢侈的行为又被梁雪儿等人强烈谴责了。
“这么洗果然干净了很多啊，味道也没了？”一直在旁边等着进厨房的苏氏，有点迫不及待了，“爹，现在开始卤吗？”
梁枫点头，“嗯，卤料我重新调整过了。”
毕竟大肠本身味道还是重，而且要放辣更好吃。
“阿枫，你刚说的好东西，不会是猪大肠吧？”
程磊看着他们前后一系列的动作，似乎明白了什么，立刻急匆匆嚷嚷起来。
当事人很欣慰地点点头，“磊子，变聪明啦。”
“我去你的，你……害我白高兴那么久。”
“我看你刚才看洗大肠看得一身劲，很兴奋啊！”
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