第三十五章 借花献佛
夏檀雅如何听不出宁老口中言语的意思，也不禁满面笑意，本就出众的相貌加上这些年打拼，有意无意流露出的气质，令得宁老身旁的几个年轻人看得眼睛都直了，除了那个中年男人只是随便看了一眼，低头去打量面前的凉菜。
“宁老，作为晚辈，敬你一杯。”夏檀雅端起酒杯，宁老身旁的年轻人立刻在老人身旁倒了杯酒，感觉到包厢里的气氛不错，夏檀雅趁热打铁。
“好好，夏董不但年轻有为，还那么客气，让老朽受宠若惊啊！”精神矍铄的老先生丝毫没有摆谱的意思，拿起一杯便一饮而尽，保养过人的面容顿时红光满面：“哎呀，到底是老了，喝了一杯就上头了。”
“宁老请稍等，菜马上就来。”夏檀雅招了招手，助理立刻上来，在她耳边说了几句，正要出门，只见几个值班的服务生端着一道道热菜，鱼贯而入，四溢的香气顿时充满了整个房间。
就连夏檀雅这个不怎么懂菜的外行人也能嗅得出这些菜色的水准，不禁一喜，笑道：“让各位久等了，请用餐吧！”
不过那几个年轻人一动不动，而宁老则是动了动鼻子，满面红光的脸上露出笑容，然后转过头对身旁的中年人轻声道：“小武啊，这些菜你怎么看？”
“对方很懂行！”被叫做小武的中年男人也凑了过去，不过看得出来，他的声音略微有些恭敬，但目光一直停留在桌上的菜色上。
“哦！”老人饶有兴趣地看着皱着眉头，一脸认真的中年男人，这小子很久都没有那么认真了：“怎么说？”
“就从这些水晶肴肉能看得出来，要说蹄髈质量，制作水准，都是普通的水平，但是刀工很凌厉，看得出来这个厨师动手丝毫没有犹豫，可以说这么一盘肴肉从切完到码盘，不超过一分钟，是个老手。”小武动也不动筷子，就快速分析道。
“不过刀工好，可并不代表一个厨师真正的水平！”宁老不由一笑，摘下眼睛擦了擦，清澈的眸子闪过一丝精光：“再跟我说说这热菜怎么样，闻着倒是挺香的。”
“对方很专业！”中年男人立刻又简洁地回答道。
这回倒是令得宁老感到了一些惊讶，毕竟刀工好的厨师并不少，光是能在豆腐上切火腿丝的厨师，这一路上就不止见过十指之数，但厨师的好坏可不是单单刀工精湛就行了的，不过接连两次听到小武如此评价，宁老也不由地望向桌上的菜。
这小子是他从小看着教到大的，他的本事如何作为长辈兼师傅的自己最明白，这两句话已经是他最好的评价的了。
这回宁老没有问，而中年男人主动回答了：“就看这份头菜，凤尾鱼翅，这种菜品本身就没有味道，而且极难入味，炖煮时间比一般菜品长上不少，所以这个厨师用了最简单粗暴的方法，先用急火旺煮，再是高温烤箱保住原味，方法比较讨巧，但应付我们出的难题足够了。”
“你想不出更好的办法？”宁老惊讶道。
“暂时想不到。”中年男人没有厨师相轻的意思，反而很实在地回答，令得宁老很满意。
看到众人皆是不动筷子，只有一个老人和中年男人窃窃私语，助理不由地好奇问道：“董事长，他们在干什么啊，菜都快凉了！”
“宁老是业内人士，他们应该是在讨论菜品的质量问题。”夏檀雅并没有多少惊讶之情，表面非常平静，但心中却忍不住紧张起来，不由自主地想起李桥说的话，他并没有说错，这几个人出菜单，果然是为了考验淮江饭店。
过了半晌，宁老坐直了身子，望着平静的餐桌，不由一愣，转而大笑道：“哎呦，你看看我，都成老习惯了，看见好菜就喜欢讨论，真是不好意思，大家都吃吧，不要因为我一个老头子，饿着了。”
“小英，你也坐下尝尝吧！”夏檀雅也对着自己的助理喊道。
助理没有犹豫，既然老总发话，她也坐了下来，就近舀了一小勺几乎没有在冒热气的麻婆豆腐，就放进了嘴里，哪知这麻婆豆腐表面看着没有温度，而里头的烫，辣，鲜直接在她的口中爆炸开来，令得吃不惯辣的南方人小英，惊慌失措地找了杯水喝下才舒服了些。
不过她的慌张举动倒是没有引起别人的不悦，因为每个人都选了一个菜，小心地品尝着，就如同品菜大会。
夏檀雅则是选择了另一道菜——文思豆腐，服务员立刻舀了一小盅放到她面前，小小地喝了一口，只觉得入口软嫩清醇，转而即化，一股清淡的咸鲜口感弥漫在口中，颇为舒服，真是没想到，那个不正经的男人，手艺倒是这么厉害。
“哦，夏董也喜欢文思豆腐？果然是英雄所见略同啊，还以为是老朽老了，才喜欢喝这些养生的羹汤呢！”宁老的笑声突然响了起来。
从美味中回过神来，夏檀雅美眸一流转，便是瞧见对面的宁老也端着一盅文思豆腐，正慢慢品尝着，不由道：“既然宁老喜欢文思豆腐，日后可以多来淮江，我可以叫人专门给你做。”
“来，一定要来的，不过专门做就不要那么麻烦了。”宁老满面和蔼的笑容，不过突然话锋一转：“不知道夏董对这道菜有什么看法？”
话音刚落，被麻婆豆腐烫到的小英立刻紧张了起来，连带着也觉得这和和气气的餐桌氛围也凝重了起来，这些合作商是淮江饭店几个月前开始交流的，但是没有想过对方会在这个而晚上突如其来，作为助理的她什么准备都没有。
此刻更是直接询问菜肴问题，这些资料她都没有时间替夏檀雅准备，只希望夏董能够转移话题，往生意的方向谈，切不能露出短处。
但是事情并没有按照她料想的方向前进，夏檀雅一脸微笑地接下了这个话题：“文思豆腐讲究的是淮扬菜特有的细腻刀工，每份配料都需要细如发丝，慢火炖煮，不已过火候，其功效对于孩子，老人颇有营养。”
就在助理小英的目瞪口呆之下，夏檀雅侃侃而谈：“但对于文思豆腐这道菜，我还是很喜欢的，同样的我也很相信我们厨房的厨师的水平，这道菜毕竟有两千多年的历史，想要做出这菜的历史韵味，终究有些难度的，不过相比文思豆腐，本人还是比较喜欢《调鼎集》里的名称，什锦豆腐羹。”
助理看得瞠目结舌，虽然表面上没有表现出来，但她内心早就是一片惊涛骇浪了，夏檀雅的是什么性格，作为贴身助理，她是最明白的，就是一个女强人，什么事情都要最精简化，放弃不需要的垃圾，而这些菜品知识对于她来说显然就是垃圾的那种，此刻侃侃而谈，如何能不让她惊讶。
同样惊讶的还有宁老，作为厨师的女性不是没有，但在中华九百六十万平方米土地上，千百万厨师中女性只是占少数，而能够年纪轻轻做到眼前女人这样高度的女强人更是屈指可数，却是没有想到，这样一个运营资本的女强人，竟然这么顺口就将菜品的历史，做法，风格讲了出来。
本来宁老是并不抱希望的，这一桌菜不论是规格上菜顺序，还是彩色水准，都已经远超了他们的心理期待，可以说是这几个月里最开心的一天，但对方董事长还这么了解菜肴，这不得不让宁老惊喜，只有都懂行的人，一起玩才有意思嘛！
而夏檀雅表面波澜不惊，内心已经是颇为激动了，这桩生意看来是没有问题了，能够撑起偌大的淮江饭店的女强人，夏檀雅自然也不是一无是处，在大学的时候，她就是出了名的记忆力好，当然这些菜谱的历史，做法，她并不知道。
但李桥在动手之前，全部讲述了一遍，夏檀雅也是跟个好奇宝宝似得听得津津有味，全部记住，没想到对方真的问了这方面的问题，这也算是借花献佛吧！
“能跟如此年轻有为的夏总合作，是老朽的荣幸啊。”宁老心满意足地站起身道。
“宁老过奖，这是小辈的荣幸才是。”夏檀雅也笑着，大方地伸出手。
就在生意圆满谈成的一刻，一直默不作声的中年男人开口道：“我想要见见这桌菜的厨师，应该是一个人做的吧！”
“你怎么知道？”这回轮到夏檀雅惊讶了。
宁老笑笑没说话，充满眼力见的助理立刻道：“我去叫人。”
“不用了！我自己过去。”中年男人拒绝，直接动身走了出去，令得宁老无奈苦笑一声，这小子还是老样子，不过也对，要看厨师的水准，就要看他的厨具，环境才行。
而就当众人走到楼下的时候，厨房里已经是一片漆黑，什么声响都没了，一个准备下班的服务员看见夏总，立刻上前。
“人呢？”夏檀雅问道。
“桥哥说，不会有加菜的了，那帮混……客人吃不吃得完还是一个问题，然后就走了。”服务员看了一眼那几个男人，如实回答。
“哦！”应了一声，不知道为什么，夏檀雅望着黑漆漆的厨房，心里略有些失落。
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“宁老，作为晚辈，敬你一杯。”夏檀雅端起酒杯，宁老身旁的年轻人立刻在老人身旁倒了杯酒，感觉到包厢里的气氛不错，夏檀雅趁热打铁。
“好好，夏董不但年轻有为，还那么客气，让老朽受宠若惊啊！”精神矍铄的老先生丝毫没有摆谱的意思，拿起一杯便一饮而尽，保养过人的面容顿时红光满面：“哎呀，到底是老了，喝了一杯就上头了。”
“宁老请稍等，菜马上就来。”夏檀雅招了招手，助理立刻上来，在她耳边说了几句，正要出门，只见几个值班的服务生端着一道道热菜，鱼贯而入，四溢的香气顿时充满了整个房间。
就连夏檀雅这个不怎么懂菜的外行人也能嗅得出这些菜色的水准，不禁一喜，笑道：“让各位久等了，请用餐吧！”
不过那几个年轻人一动不动，而宁老则是动了动鼻子，满面红光的脸上露出笑容，然后转过头对身旁的中年人轻声道：“小武啊，这些菜你怎么看？”
“对方很懂行！”被叫做小武的中年男人也凑了过去，不过看得出来，他的声音略微有些恭敬，但目光一直停留在桌上的菜色上。
“哦！”老人饶有兴趣地看着皱着眉头，一脸认真的中年男人，这小子很久都没有那么认真了：“怎么说？”
“就从这些水晶肴肉能看得出来，要说蹄髈质量，制作水准，都是普通的水平，但是刀工很凌厉，看得出来这个厨师动手丝毫没有犹豫，可以说这么一盘肴肉从切完到码盘，不超过一分钟，是个老手。”小武动也不动筷子，就快速分析道。
“不过刀工好，可并不代表一个厨师真正的水平！”宁老不由一笑，摘下眼睛擦了擦，清澈的眸子闪过一丝精光：“再跟我说说这热菜怎么样，闻着倒是挺香的。”
“对方很专业！”中年男人立刻又简洁地回答道。
这回倒是令得宁老感到了一些惊讶，毕竟刀工好的厨师并不少，光是能在豆腐上切火腿丝的厨师，这一路上就不止见过十指之数，但厨师的好坏可不是单单刀工精湛就行了的，不过接连两次听到小武如此评价，宁老也不由地望向桌上的菜。
这小子是他从小看着教到大的，他的本事如何作为长辈兼师傅的自己最明白，这两句话已经是他最好的评价的了。
这回宁老没有问，而中年男人主动回答了：“就看这份头菜，凤尾鱼翅，这种菜品本身就没有味道，而且极难入味，炖煮时间比一般菜品长上不少，所以这个厨师用了最简单粗暴的方法，先用急火旺煮，再是高温烤箱保住原味，方法比较讨巧，但应付我们出的难题足够了。”
“你想不出更好的办法？”宁老惊讶道。
“暂时想不到。”中年男人没有厨师相轻的意思，反而很实在地回答，令得宁老很满意。
看到众人皆是不动筷子，只有一个老人和中年男人窃窃私语，助理不由地好奇问道：“董事长，他们在干什么啊，菜都快凉了！”
“宁老是业内人士，他们应该是在讨论菜品的质量问题。”夏檀雅并没有多少惊讶之情，表面非常平静，但心中却忍不住紧张起来，不由自主地想起李桥说的话，他并没有说错，这几个人出菜单，果然是为了考验淮江饭店。
过了半晌，宁老坐直了身子，望着平静的餐桌，不由一愣，转而大笑道：“哎呦，你看看我，都成老习惯了，看见好菜就喜欢讨论，真是不好意思，大家都吃吧，不要因为我一个老头子，饿着了。”
“小英，你也坐下尝尝吧！”夏檀雅也对着自己的助理喊道。
助理没有犹豫，既然老总发话，她也坐了下来，就近舀了一小勺几乎没有在冒热气的麻婆豆腐，就放进了嘴里，哪知这麻婆豆腐表面看着没有温度，而里头的烫，辣，鲜直接在她的口中爆炸开来，令得吃不惯辣的南方人小英，惊慌失措地找了杯水喝下才舒服了些。
不过她的慌张举动倒是没有引起别人的不悦，因为每个人都选了一个菜，小心地品尝着，就如同品菜大会。
夏檀雅则是选择了另一道菜——文思豆腐，服务员立刻舀了一小盅放到她面前，小小地喝了一口，只觉得入口软嫩清醇，转而即化，一股清淡的咸鲜口感弥漫在口中，颇为舒服，真是没想到，那个不正经的男人，手艺倒是这么厉害。
“哦，夏董也喜欢文思豆腐？果然是英雄所见略同啊，还以为是老朽老了，才喜欢喝这些养生的羹汤呢！”宁老的笑声突然响了起来。
从美味中回过神来，夏檀雅美眸一流转，便是瞧见对面的宁老也端着一盅文思豆腐，正慢慢品尝着，不由道：“既然宁老喜欢文思豆腐，日后可以多来淮江，我可以叫人专门给你做。”
“来，一定要来的，不过专门做就不要那么麻烦了。”宁老满面和蔼的笑容，不过突然话锋一转：“不知道夏董对这道菜有什么看法？”
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此刻更是直接询问菜肴问题，这些资料她都没有时间替夏檀雅准备，只希望夏董能够转移话题，往生意的方向谈，切不能露出短处。
但是事情并没有按照她料想的方向前进，夏檀雅一脸微笑地接下了这个话题：“文思豆腐讲究的是淮扬菜特有的细腻刀工，每份配料都需要细如发丝，慢火炖煮，不已过火候，其功效对于孩子，老人颇有营养。”
就在助理小英的目瞪口呆之下，夏檀雅侃侃而谈：“但对于文思豆腐这道菜，我还是很喜欢的，同样的我也很相信我们厨房的厨师的水平，这道菜毕竟有两千多年的历史，想要做出这菜的历史韵味，终究有些难度的，不过相比文思豆腐，本人还是比较喜欢《调鼎集》里的名称，什锦豆腐羹。”
助理看得瞠目结舌，虽然表面上没有表现出来，但她内心早就是一片惊涛骇浪了，夏檀雅的是什么性格，作为贴身助理，她是最明白的，就是一个女强人，什么事情都要最精简化，放弃不需要的垃圾，而这些菜品知识对于她来说显然就是垃圾的那种，此刻侃侃而谈，如何能不让她惊讶。
同样惊讶的还有宁老，作为厨师的女性不是没有，但在中华九百六十万平方米土地上，千百万厨师中女性只是占少数，而能够年纪轻轻做到眼前女人这样高度的女强人更是屈指可数，却是没有想到，这样一个运营资本的女强人，竟然这么顺口就将菜品的历史，做法，风格讲了出来。
本来宁老是并不抱希望的，这一桌菜不论是规格上菜顺序，还是彩色水准，都已经远超了他们的心理期待，可以说是这几个月里最开心的一天，但对方董事长还这么了解菜肴，这不得不让宁老惊喜，只有都懂行的人，一起玩才有意思嘛！
而夏檀雅表面波澜不惊，内心已经是颇为激动了，这桩生意看来是没有问题了，能够撑起偌大的淮江饭店的女强人，夏檀雅自然也不是一无是处，在大学的时候，她就是出了名的记忆力好，当然这些菜谱的历史，做法，她并不知道。
但李桥在动手之前，全部讲述了一遍，夏檀雅也是跟个好奇宝宝似得听得津津有味，全部记住，没想到对方真的问了这方面的问题，这也算是借花献佛吧！
“能跟如此年轻有为的夏总合作，是老朽的荣幸啊。”宁老心满意足地站起身道。
“宁老过奖，这是小辈的荣幸才是。”夏檀雅也笑着，大方地伸出手。
就在生意圆满谈成的一刻，一直默不作声的中年男人开口道：“我想要见见这桌菜的厨师，应该是一个人做的吧！”
“你怎么知道？”这回轮到夏檀雅惊讶了。
宁老笑笑没说话，充满眼力见的助理立刻道：“我去叫人。”
“不用了！我自己过去。”中年男人拒绝，直接动身走了出去，令得宁老无奈苦笑一声，这小子还是老样子，不过也对，要看厨师的水准，就要看他的厨具，环境才行。
而就当众人走到楼下的时候，厨房里已经是一片漆黑，什么声响都没了，一个准备下班的服务员看见夏总，立刻上前。
“人呢？”夏檀雅问道。
“桥哥说，不会有加菜的了，那帮混……客人吃不吃得完还是一个问题，然后就走了。”服务员看了一眼那几个男人，如实回答。
“哦！”应了一声，不知道为什么，夏檀雅望着黑漆漆的厨房，心里略有些失落。
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